Главными критериями отбора стали кухня, расположение, атмосфера и обслуживание. Мы постарались выбрать рестораны, в которых представлены разные кухни мира. Приятного аппетита!
Прежде, чем мы приступим, отдельно хотелось бы выделить Higher Restaurant на Патонге
Этот ресторан и лаундж-бар находится на верхнем этаже клуба Seduction на Бангла-роуд, в самом сердце ночной жизни Пхукета. Современный интерьер, декор в индустриальном стиле, 5 залов, захватывающий вид на многолюдную в ночное время Бангла-роуд.
Часы работы: 18.00 – до последнего клиента
Тел: +66 (0) 93 581 8162
Кухня: международная
Расположение: мыс Яму, восточное побережье
Часы работы: 12:00-22:00
Как и следует из названия, Breeze находится на берегу океана и ласкает посетителей легким ветерком. С терассы ресторана открывается живописный вид на острова Андаманского моря и огни вечернего Пхукета.
Это новое на Пхукете заведение предлагает современные и изысканные блюда, приготовленные из свежих морепродуктов, меню обновляется каждые несколько дней.
Декор и атмосфера
Если вы ищите изящный интерьер и атмосферу полного релакса – вы пришли по адресу. Открытая кухня, вековые деревья вокруг, пальма, поднимающаяся сквозь крышу, столы из тикового дерева, огромный бассейн с большими подушками и шезлонгами, огромная шахматная доска, скульптура известного китайского художника Юэ Миньцзюнь – каждая деталь подобрана с великолепным вкусом. Романтическую атмосферу дополняет спокойная расслабляющая музыка.
Еда и напитки
Кухня ресторана Breeze – одна из лучших на Пхукете. Огромный выбор органического вина и шампанского станет приятным дополнением к окуню в хрустящей панировке, коктейлю из креветок и утиному конфи. На десерт стоит попробовать оригинальный грейпфрутовый сорбет с мятой.
Обслуживание
Обслуживание в этом ресторане в полной мере можно назвать образцовым. Вы никогда не останетесь без деликатного внимания персонала и энтузиазма шеф-повара.
Расположение: пляж Калим, Прабарами роад 322/5
Часы работы: 16:00 – 23:00
Пляж Калим к северу от Патонга превращается в настоящий гастрономический рай, несколько замечательных ресторанов находятся именно тут. Один из них – итальянский ресторан Acqua под руководством шеф-повара из Сардинии Алессандро Фрау.
Декор и атмосфера
Лаконичный интерьер ресторана выдержан в четком геометрическом стиле, за счет этого он выглядит одним из самых эстетически-приятных. Чистые линии, идеально выверенные пропорции, креативное освещение. Приятную атмосферу дополняет ненавязчивая фоновая музыка.
Еда и напитки
Шеф-повар Алессандро Фрау предлагает традиционные для Сардинии блюда. Каждое из них, будь то карпаччо из тунца и рыбы меч с каперсами и сушеными томатами или салат из артишоков, сельдерея и овечьего сыра, или филе морского окуня, приготовленного на гриле – достойны восхищения. Алессандро лично контролирует каждое блюдо, которое готовится на его кухне.
Конечно, все это недешевое удовольствие, но Acqua – место не для тех, кто считает каждую копейку.
Винная карта реcторана насчитывает около 50 наименований итальянского вина от 1100 до 20000 бат, каждый найдет что-то по душе.
Обслуживание
Будьте готовы к профессиональному и крайне деликатному обслуживанию. Также шеф-повар Алесcандро позаботился о том, чтобы весь персонал владел английским языком. Обслуживание в ресторане Acqua в полной мере можно назвать образцовым.
Расположение: Tinlay Place on Lagoon Road
Часы работы: 18:00-23:00, закрыт по понедельникам
Кухня: французская в азиатском стиле
Небольшой ресторан Dedos рядом с куротным комплексом Лагуна – идеальное место для обеда. Его возглавляет шеф-повар швейцарско-боливийского происхождения Пабло Блатманн, получивший образование в одной из лучших европейских кулинарных школ. Кухня ресторана представляет собой оригинальный микс из французской, средиземноморской и азиатской кухонь.
Декор и атмосфера
Ресторан расположен в узком двухэтажном таунхаусе и имеет несколько обеденных зон, на втором этаже распологается vip-зона, вмещающая до двадцати четырех гостей. Уютный и стильный интерьер выдержан в черно-красно-белых цветах.
Атмосфера соответсвующая: расслабленная повседневная обстановка в сочетании c выдержанной классикой и негромкой фоновой музыкой в стиле латино. Ничто не помешает вам насладится неторопливой трапезой в изысканной атмосфере.
Еда и напитки
Страсть Пабло к смешению вкусов и ароматов не оставляет равнодушным никого из посетителей. Dedos – лучшее место, чтобы отведать кухню ‘à la Française’ c азиатскими нотками.
Меню ресторана довольно короткое: 43 блюда представлены в четырех категориях: закуски и салаты, паста, основные блюда, десерты. Меняясь год от года, тем не менее, оно сохраняет несколько неизменных блюд, которые пользуются наибольшим успехом у посетителей. Например это тартар-дуо из лосося и тунца, который можно одновременно назвать и европейским и азиатским блюдом. А также фуа-гра пельмени с белыми грибами и трюфельным соусом, суп из омаров, тунец с кедровыми орешками и равиолли с креветками. На десерт стоит попробовать теплый шоколадный торт с клубничным сорбетом.
Винна карта насчитывает не менее 70 наименований, 11 из которых разливают по бокалам.
Обслуживание
В ресторане ненавязчивое обслуживание. Шеф-повар любит выходить к гостям и лично давать рекомендации по выбору блюд.
Суммируя все вышесказанное, этот ресторан обязателен к посещению как для настоящих гурманов, так и для тех, кто ценит оптимальное соотношение цена/качество.
Расположение: пляж Патонг
Часы работы: 17.00 – до последнего клиента, закрыт по вторникам.
Расположившись на склоне холма, Le Versace находится выше всех остальных ресторанов на Патонг-бич.
Декор и атмосфера
Ресторан и лаундж-бар располагаются на разных этажах, каждый из которых может вместить до 40 гостей. Оба зала открыты с одной стороны, и вы можете насладиться отличным видом на пляж Патонг и бухту. Чрезвычайно стильный и роскошный декор лучше всего можно оценить по достоинству ранним вечером, когда золотые лучи уходящего солнца пронизывают зал. Отличительной чертой этого места является то, что каждая деталь, начиная c диванов в турецком стиле с разбросанными подушками, ваз, посуды и заканчивая золотым львом на крыше – абсолютно все – произведено Домом Версаче.
Еда и напитки
Кухня Le Versace не менее безупречна. Ресторанные критики высоко оценили талант в приготовлении некоторых блюд, например ломтиков утиной печени с бананом, тамариндом и медовым соусом, маринованного лосося или баранину медленного приготовления, которая перед подачей готовится около 12 часов.
Также в ресторане представлено комплексное меню за 2500 бат из 4 блюд на выбор, включая несколько закусок, основное блюдо и десерт.
Наслаждаться беззаботной атмосферой лучше всего на открытой террасе, потягивая один из фирменных коктейлей, таких как «Diamond Forever» (водка, мартини, мята мангустин), или «Royal Mohito» (бакарди, коричневый сахар, мята, шампанское, лимонад)
Ресторан La Versace – идеальное место для романтического свидания или проведения вечеринки в узком кругу.
Расположение: в южной части пляжа Ката, Kokthanot Road
Часы работы: 7:00 – 23:00
Этот знаменитый ресторан находится в пятизвездочном пляжном бутик-отеле на Ката бич и славится своим винным погребом. В меню представлены блюда французской и азиатской кухонь. Несмотря на то, что ресторан был недавно отремонтирован, он сохранил морскую тему в оформлении интерьера.
Декор и атмоcфера
Просторный светлый ресторан обставлен с невероятным вкусом. Огромный бар в белой гамме, открытая кухня, терраса на крыше и собственный пляж. Boathouse Wine & Grill не предъявляет требований по дресс-коду, но вы можете почувствовать себя неудобно, если не переоденетесь к ужину. Это место стоит того!
Что может быть лучше мягкого шума прибоя и звуков фортепиано в сочетани с бокалом вина?
Еда и напитки
Ресторан который год подряд получает престижную награду Wine Spectator, а это чего-нибудь да стоит! Находящийся на глубине 8 метров винный погреб хранит более 6500 наименований вина, 32 из которых разливают по бокалам.
Сказать, что кухня великолепна – ничего не сказать. Boathouse Wine & Grill – это потрясающий гастрономический опыт. Попробуйте восхитительное рыбное филе на подушке из овощей с оливковым маслом в сочетании с классическим Шабли из Бургундии – оно великолепно!
Обслуживание
Лучшее, какое вы только можете найти на всем Пхукете. Обходительных и интеллигентных официантов смело можно назвать образцовыми представителями этой профессии.
Расположение: Вилла «Рояль», пляж Ката Ной
Часы работы: 7:00 – 23:00
Никогда не упускайте возможность насладиться одним из лучших ужинов жизни! Ресторан Mom Tri’s Kitchen – одно из самых подходящих мест для этого. Гениальное трио – расположение, интерьер и кухня.
Декор и атмосфера
Ресторан славится своим видом на пляж Ката Ной, и пропустить великолепный закат – как солнце опускается в Адаманское море – настоящее преступление! Разумный баланс между современным техногенным дизайном и уютной старомодностью обстановки говорит о большом вкусе его владельца –известного в Таиланде архитектора. Он постарался, чтобы его ресторан походил на дом, в котором он хотел бы жить сам.
Дополняет атмосферу элегантности фортепианная музыка. И все это –живой джаз, морской бриз и великолепный закат – становятся в Mom Tri’s Kitchen неразрывными, и кажется уже невозможно представить себе одно без другого и третьего.
Еда и напитки
Особого внимания заслуживает винный погреб с более чем 700 наименованиями вин, который не раз выигравал престижные награды Wine Spectator. 18 видов вина можно заказать по бокалам. Опытный сомелье поможет вам подобрать напиток к ужину.
Кухней заправляют два шев-повара, один отвечает за традиционные европейские блюда, второй – за тайские. Меню обширное, в нем иногда эти две кухни сочетаются совершенно неожиданным образом, рождая новые вкусы. Приятным дополнением к ужину являются бесплатные легкие закуски, хлеб домашней выпечки и чашка кофе. Но как же порой трудно выбрать между телятиной медленного приготовления под винным соусом с белыми грибами и провансальским тунцом с морковным пюре!
Mom Tri’s Kitchen – это невероятное удовольствие для всех органов чувств вместе взятых. Все это, конечно, стоит недешево, но оно стоит того.
Расположение: 352 Phuket Road. Phuket Town
Режим работы: для обеда – понедельник, вторник, пятница, закрыт в среду. Для вечера необходимо бронирование.
La Gaetana известен на Пхукете, как маленький семейный итальянский ресторан, где особое внимание уделяется деталям. Его владельцы Джованни Феррара и его тайская жена Чончита – очень гостепримные хозяева, и делают все для того, чтобы посетители чувствовали себя как дома.
Декор и атмосфера
Только 32 гостя может принять этот маленький ресторан. Интерьер – остроумно-классический, словно «состаренный»: красный пол, деревянные потолки, покрашенные горчичной и бирюзовой краской стены, старинная мебель, милые безделушки и декоративные странности. Атмосферу домашнего уюта дополняет приятный джаз. Посетители этого места хоть и не носят Ролекс, но ужин здесь – это все-таки небольшое событие.
Еда и напитки
Коллекция вин насчитает 32 наименования, сам Джонни является превосходным сомелье и поможет выбрать вино к ужину.
Вы можете начать свой ужин с карпаччо из смеси лосося, тунца, говядины, и восхительной копченой утки, или салата с пармезаном и рукколой, которые подаются с корзиной свежеиспеченного домашнего багета и сливочным маслом.
Затем стоит попробовать запеченные грибы Портобелло, которые приехали прямиком из Италии и каннеллони с соусом Болоньезе, от которого можно проглотить язык.
Главный секрет ужина здесь – не торопитесь, дайте себе время насладиться этой сменой блюд, которые великолепно продолжают и дополняют друг друга.
Обслуживание
У ресторана высокие стандарты, поэтому обслуживание великолепное. Многие официанты работают тут помногу лет, и являются настоящими профессионалами своего дела.
Расположение: пляж Калим
Режим работы: с 17.00 и допоздна, кухня работает с 18 до 23 часов. Рекомендуется бронировать столик заранее, особенно для ужина от шеф-повара.
Этот стильный гастрономический ресторан – новый проект невероятно креативного и талантливого шеф-повара Даниэля Айсберга. Идеальное место для изысканного раннего ужина от всемирно известного шефа.
Декор и атмосфера
Ресторан расположен в двухэтажном здании, второй этаж которого выполнен в виде перевернутой лодки. Интерьером ресторана занимался не менее талантливый австралийский художник Джон Андервуд, который прославился тем, что создает из старых, никому не нужных вещей настоящие произведения искусства.
Это место буквально существует вне времени, каждую деталь хочется разглядывать бесконечно: например, манекен превращенный в лампу, барные стулья из лестничных перил, кованые скульптуры, разноцветные подушки. В каждой детали узнаваем ни на что непохожий стиль Джона Андервуда.
DJ ставит ультра-модные треки. Все это создает непередаваемую стильную и беззаботную атмосферу.
Еда и напитки
Шеф-повар Даниэль Айсберг следует девизу – «шеф-повар – не профессия, а образ жизни», и это отлично сказывается на его кухне, где у него есть все возможности, чтобы раскрыть свои кулинарные таланты.
В ресторане предлагается «Ужин от шеф-повара», который можно попробовать каждый вторник круглый год, начиная с 19 часов. Меню удовлетворит любого гурмана, ведь там есть все, начиная от фуагра и тако с грушей и заканчивая ризотто с тигровыми креветками и маринованным филе ягненка.
За напитки отвечает талантливый бармен из Франции Томас Алесандр, он создал несколько специальных коктейлей и дал им оригинальные названия, например Осенний Мартини или Абрикосовый Космо.
Расположение: Пирс Чалонга
Часы работы: 10:30 – 23:00
На Чалонге два ресторана Кan Eang, оба большие и находятся на набережных, оба славятся своими изумительными морепродуктами. Кan Eang – переводится как – «спокойный», и это правда, несмотря на то, что ресторан действительно огромный и может вместить до 500 человек. Кan Eang – это своеобразная визитная карточка Пхукета. Именно здесь предпочитает ужинать наследный принц Таиланда во время своих визитов на остров.
Декор и атмосфера
Удивительно, с каким вкусом оформлены эти несколько сотен квадратных метров! Несмотря на большую площадь, если хочется уединиться, можно найти укромные уголки с комфортными диванами, так как пространство очень грамотно зонировано.
Почему люди предпочитают сидеть тут на открытом воздухе под девственными тамариндовыми деревьями, а не в кондиционированном помещении? Конечно же, чтобы насладиться великолепным видом на бухту, яхты и пирс, уходящий вдаль, чтобы почувствовать как легкий морской бриз развевает волосы.
Еда и напитки.
Меню представляет собой классические китайско-тайские блюда из морепродуктов. Жареные креветки в кляре, запеченный омар со сливочным маслом, лобстеры и крабы на гриле – все свежайшее, только что пойманное.
Все это, как и вкуснейший куриный суп на кокосовом молоке, довольно обильная пища, к тому же порции, действительно, большие, так что будьте готовы к тому, что к концу ужина вы будете испытывать угрызения совести перед собственной талией. Но и отказаться от этого гастрономического удовольствия совершенно невозможно.
Относительно недорогое вино: Шардоне и Мерло – 175 батов за бокал и 750 батов – за бутылку. Пиво – 75-90 батов за бутылку и большой выбор свежевыжатых соков.
Обслуживание
Многие сотрудники ресторана работают тут долгое время, спокойный и профессиональный сервис является характерным для этого места. Отдельно стоит заметить, что ресторан оборудован пандусами для инвалидных колясок.
Расположение: отель Amari, пляж Патонг
Часы работы: 10.00-00.00
Итальянский ресторан La Gritta – без сомнения, один из самых романтичных ресторанов на Пхукете.
Декор и атмосфера
La Gritta включает в себя закрытый зал (с кондиционером) и открытой обеденной зоной и La Gritta Терраса – уютный, современный лаунж под открытым небом на втором этаже. Оба имеют потрясающий вид на залив Патонг и предлагают для настоящих гурманов ужин под звездами в сопровождении звуков морского прибоя.
Этот ресторан, а также курорт были полностью реконструированы в 2013 году, и теперь это супер-современное место со стильным дизайном. Интерьер отделан бежевым камнем и деревом, что изумительно контрастирует с голубым небом и и создает впечатление тропического рая 21-го века.
Классическая атмосфера и негромкая джазовая музыка, чтобы посетители могли в полной мере насладиться звуком набегающих морских волн.
Еда и напитки
Меню состоит из классических итальянских блюд, адаптированных шеф-поваром из Рима Патрицией Баттолу: она использует в приготовлении продукты местного производства, например, брускетту и моцареллу. Здесь можно попробовать изумительное соте из кальмаров с лимоном и рукколой, равиоли с тушеной говядиной и шпинатом, мамалыгу с молодой морковью, лосося Россини с фуагра или выбрать что-то по душе из внушительно списка блюд на гриле, мяса и морепродуктов. Все вкусы и ароматы Средиземного моря можно встретить в ресторане La Gritta.
Выбор вин также великолепен, и может удовлетворить самых требовательных ценителей вина. Бармен, второго такого нет, смешает для вас оригинальный коктейль, который станет отличным аккомпанементом закату.
by http://reallifephuket.com/
