Национальное исследовательское бюро (NRO) при Министерстве высшего образования, науки , исследований и инноваций Таиланда объявило, что поддерживает передачу технологии производства дуриана и технологии подавления созревания .

Эта поддержка предназначена, в частности, для местного «Lap Lae Durian», целью которого является помощь в экспорте тайских дурианов на международный рынок. Этот шаг был инициирован Випаратом Ди-Онгом, директором NRO, который поручил группе NRO по информации и связям с общественностью возглавить группу журналистов для посещения области исследовательского проекта, связанной с «Управлением знаниями и передачей технологии производства дуриана для коммерческого использования в Нижнем Севере». регионов».

В рамках проекта группа исследователей из Наресуанского университета под руководством доцента Д.Р. Пирасака Чайыпрасата работает над повышением потенциала и стандартов местных сортов дуриана при проверке качества. Это сделает их готовыми к будущему экспорту, предоставляя информацию, которую фермеры могут адаптировать к своей практике для производства качественной продукции. Исследование проводилось в саду Лап Лае Дуриан в округе Лап Лае, провинция Уттарадит.

Одним из важных аспектов является задержка созревания обрезанного дуриана для употребления в пищу. Упаковка должна быть специально разработана, чтобы сохранять ее свежей в течение длительного времени, быть безопасной для потребителей, не содержать загрязнений или токсичных остатков и соответствовать международным стандартам, сообщает KhaoSod.

Проект продемонстрировал успех, продлив срок хранения готовой продукции из дуриана до 28 дней при температуре 5 градусов Цельсия. Этот увеличенный срок годности дает возможность экспортировать продукты из обрезанного дуриана, тем самым увеличивая доходы фермеров, оживляя экономику и повышая конкурентоспособность экспортеров в целом.

Во время визита Супап Панлап, или Джиб, владелец сада Лин Лаплае Дуриан, принимал гостей вместе с исследователями под руководством доцента доктора Пирасака. В саду растет несколько сортов дуриана, а именно Лин Лапла, Лхонг Лапла и Мхорн Тонг, которые происходят от деда Джиба, Лин Пумлада, известного как «Лин Лапла Дуриан» из города Лапла.

Знаменитый сад Lin Laplae Durian Orchard также извлекает выгоду из знаний и технологий производства и подавления созревания дурианов в рамках этого исследовательского проекта.

Сад, при финансовой поддержке исследований со стороны NRO, создал завод по упаковке и сортировке, отвечающий международным стандартам, и начал процесс получения сертификата надлежащей производственной практики (GMP). Это позволит Lin Laplae Durian Orchard экспортировать свои дурианы за границу и действительно позволит тайским дурианам продвинуться вперед благодаря исследованиям и инновациям.
 

Источник: Thethaiger.com