Местные жители любят шутить, что Тайланд имеет два сезона – жаркий и очень жаркий. Поэтому не зависимо от того какой из них сейчас, миска или две Bingsu окажутся очень кстати.
Что делает бингсу экстраординарным? Лёд натерт так тонко, что кажется, что вы кушаете свежевыпавший снег.
Удивительно, но бингсу – это не мороженое, это, действительно, замороженная в лёд вода. Лёд очень мелко натерт и смешан с ароматизированным сиропом, посыпан сверху вкусными вкусностями, которые, по нашему российскому мнению, и поднимают десерт на высший уровень восхитительности.
Наиболее популярные бингсу с фруктовыми вкусами – дыни, манго и клубники.
Дыня со льдом
Tong Tong Melon Sulbing – на зелёной дыне, нагруженной красной фасолью, моти и кукурузными хлопьями, красуется снежный холм из молочно-ледяной стружки.
Цена 385 бат.
Injeolmi Bingsu – мягкая, кремовая гора, покрытой ореховой пудрой и миндалем, с начинкой моти.
Самый классический корейский бингсу с ароматом и вкусом моти. Моти- японские лепёшки из особого сорта риса, который имеет сладковатый вкус.
Крошка лёд с шоколадом?
Real Chocolate – для поклонников шоколада – шоколадная чаша бингсу и, как следует из названия, это настоящий шоколад.
Цена 195 бат, позволяющая бросить любую диету.
Клубника бингсу
Han Strawberry – подается на бисквитной основе. Аккуратными слоями выкладывается белоснежный лёд и нарезанная клубника.
Цена 395 бат.
Если вам хочется увидеть гору из клубники, то вам подадут второй вариант десерта.
Цена 370 бат.
Снег со вкусом чизкейка
И в финале: десерт на десерт.
Cheese Binsu, сможете ли устоять перед искушением и не попробовать хотя бы раз? Основные начинки — это куски чизкейка, которые больше склоняются в сторону сыра, чем пирога.
Цена 290 бат.
Не зависимо от того, какой бингсу выбираете, к нему прилагается бездонная банка сгущённого молока.
В Бангкоке и в туристических направлениях Тайланда есть несколько корейских кафе с «ледяными» десертами.
